I slutet av 1960-talet, medan han gick på University of California i Davis, blev Christian Moueix kär i Napa Valley och dess viner. Son till Jean-Pierre Moueix, den berömda vinhandlaren och producenten från Libourne, Frankrike, återvände Moueix hem 1970 för att sköta familjens vingårdar, inklusive Chateaux Petrus, La Fleur-Petrus, Trotanoy i Pomerol och Magdelaine i Saint Emilion.
Hans kärlek till Napa Valley dröjde kvar och 1981 upptäckte han den historiska vingården Napanook, en 124 hektar stor plats väster om Yountville som hade varit källan till frukt för några av de finaste Napa Valley-vinerna på 1940- och 1950-talet. 1982 ingick Moueix ett partnerskap för att utveckla vingården och blev 1995 ensam ägare. Han valde namnet 'Dominus' eller 'Lord of the Estate' på latin för att understryka hans långvariga engagemang för förvaltning av landet.