Helbing-Hamburgs Fine Caraway, den traditionella nordtyska spriten, absolut toppkvalitet och i åratal marknadsledande i hela Tyskland överlägset, är vad människorna i hansestaden har druckit sedan 1836. Den serveras iskall som en digestif i de utsökta gourmethusen som det välkända Landhaus Scherrer, restaurangen Fischereihafen etc. Det finns knappast en restaurang i hansestaden som inte bär det. Helbing-Hamburgs fina kummin. Helbings varumärke är humlan: symbolisk figur för Hamburg.