I februari 1862 förvärvade Bacardis, ledd av Don Facundo Bacardí Masso, ett destilleri i Santiago de Cuba och började skapa unika blandningar med hjälp av en revolutionerande tillverkningsprocess. Fladdermöss har alltid ansetts vara en symbol för lycka på Kuba och när flygande rävar upptäcktes på destilleriet insisterade Doña Amalia på att varje flaska Bacardí skulle prydas med denna märkessymbol, en fladdermus. Bacardí Limón har sitt namn till det spanska ordet för "citron"; förutom citroner ger limefrukter och grapefrukt den fräscha smaken. Vällagrad Bacardi, finstämd med den tropiska smaken av lime. Smaknoter: Färska, skarpa citrusaromer och en fyllig, stark smak som harmoniskt kombinerar citron, lime och grapefrukt. Idealisk för iskall ren njutning eller för att blanda med saft, tonic, ginger ale, tranbärs- eller jordgubbsjuice.