Destilleriet Poli grundades 1898 av GioBatto Poli. Idag sköts det av de fyra syskonen Jacopo, Geampaolo, Barbara och Andrea Poli. Det ligger i den nordöstra italienska kommunen Schiavon, i provinsen Veneto. Grappan är gjord på 100% Moscato-druvan. Efter destillering buteljeras den utan fatlagring. Smakanteckningar: Färg: Klar. Näsa: Fruktig, blommig, citroner, apelsinskal. Smak: Mjuk men ändå stark, sötaktig, blodapelsiner. Finish: Långvarig. En drickstemperatur på 18-20 °C rekommenderas.