En fascinerande berättelse ingår i pris av varje Pol Roger Champagne flaska
En promenad ner till Avenue de Champagne i Épernay är en promenad genom mänsklighetens kollektiva dröm. Namnen glinsande på järnportarna och graciösa fasader läser som en vem är vem av hög kultur, ett transportband av champagneproducenter som har gett en luft av elegans till historiens firande toner. Det krävs något speciellt för att sticka ut i ett hav av spetskompetens, men "ett speciellt något" kan mycket väl tas som ett annat sätt att beskriva Pol Roger, konungens champagne; bokstavligen, som Pol Rogers Royal Warrant innebär att det ger Hennes Majestät Elizabeth II all den champagne.
Den sena Winston Churchill's kärleksaffär med alkohol är väl dokumenterat, även om den grad som den berömda engelsmannen faktiskt drack gränsar mer till den legendariska än den legitima. Ändå hans tillbedjan för Pol Roger var ingen myt, en romantik som började när Brittisk Bulldog drack först Pol Roger champagne långt tillbaka 1908 och fortsätter till just denna dag, i form av Pol Rogers berömda Cuvée Sir Winston Churchill. Introducerades 1984, detta unik Pol Roger-champagne ersatt Pol Roger specialreserv överst i sortimentet, en ära som passar en av moderna Storbritanniens mest dominerande karaktärer.
Churchill först smakade magin av Pol Roger champagne 1908, men det var ett chansmöte vid ett vapenfest i Paris som såg förhållandet utvecklas från ett personligt möte mellan en man och Pol Roger champagne till en de facto märkesambassadör. Ljusstaden var äntligen fri från den brutala nazistiska ockupationen, befriad efter år av kamp, och Churchill var i stan. Sir Winston var hedersgäst på en brittisk ambassadfest och introducerades till Odette Pol-Roger, doyenne för detta mest kända Pol Roger champagne familjen, en slående skönhet som hade tillbringat mycket av kriget och riskerat sitt liv som kurir för det franska motståndet. De två fortsatte som det ordspråkiga huset i brand, Churchills berömda oratoriska färdigheter och kärlek till familjetappningen som meshas smidigt med Odettes vidd och immateriella karisma, och började en platonisk vänskap som fortsatte resten av Churchills livslängd.
Och vilket liv det var. Mannen med uppgift att försvara Storbritannien under andra världskriget ansågs ha druckit 42,000 XNUMX flaskor med Pol Roger under hans livstid, även om det som sagt är klokt att ta en nypa salt med sådana påståenden. Antalet drickade flaskor med Pol Roger i sig är inte så viktigt eftersom man exakt kan säga att Sir Winston satte in mer Pol Roger än de flesta. Varje födelsedag präglades av ett fall 1928 Pol Roger årgång, skickat av Odette, som förblev högst upp på gästlistan när som helst Churchill var i Paris. Churchill lyckades faktiskt dricka Pol Roger från 1928 och fortsatte därmed till 1935 (då 1945 och slutligen 1947). Det sägs att en gång smakade han Pol Roger champagne, Churchill drack aldrig någon annan champagne det var det inte Pol Roger. Varför skulle han vilja dricka något annat än Pol Roger champagne?
Men även hans älskade Pol Roger var inte säker från Churchills särdrag. Ett upptaget schema gjorde bekvämligheten till en försäljningsplats, vilket i sig ledde till utvecklingen av en pint-storlek Pol Roger-flaskan som kunde sitta bekvämt på mellangrunden mellan önskan och nödvändigheten. De Pol Roger halvflaskor täckte helt enkelt inte kraven för en socialt aktiv Premiärministeroch Lady Churchill var inte på väg att se Winstons intresse av att flytta upp till ofta fullständig Pol Roger-flaskor. De Pol Roger en flaska i liten storlek blev en lycklig kompromiss. Närvaron av Pol Roger och Sir Winston Churchill i varandras liv sprids också utöver synlighet och nöje; Churchill fortsatte att namnge sin mästare racehäst Pol Roger efter hans älskade Pol Roger champagne.
Pol Roger är en viktig aktör i champagne världen. Pol Roger cuvée Sir Winston Churchill sitter överst på bordet, men det här är en fest där en mängd fantastiska drycker deltar, och kryssar av för "något för alla" -ruta som är kännetecknet för alla själv respekterande internationella varumärken. Detta är inte alls en omfattande lista - ingen lista ska någonsin vara omfattande - men det är en glimt av några av Pol Rogers finaste.
POL ROGER BRUT RESERVE IN-VINTAGE
Den definitiva interna Pol Roger, den icke-årgång Pol Roger Brut Reserv har varit flaggbärare för Pol Roger familjen sedan den flaggan först flög. Det här är klassiskt Pol Roger champagne, lika delar Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, vilket ger kropp, ljushet och friskhet i spader. Nosen på Pol Roger ger en antydan till vita blommor som läggs ihop ljuvligt med den ursprungliga nötheten i gommen, vilket ger plats för förslag om honung och stenfrukter när tiden går. De Pol Roger Brut Reserv är bra att gå från köp, men de som är villiga att låta den sitta ett tag kommer att skörda belöningen. Så långt som champagne under € 50 gå, det blir inte mycket bättre än Pol Roger Brut Reserve Icke-Vintage.
POL ROGER BRUT VINTAGE
Framställning Pol Roger årgångschampagne är riskabelt. Visst, många hushåll namn är glada att kasta termen där ute med homosexuella överge, men inte Pol Roger; trovärdighet är avgörande i dessa delar. De 2012 säger Pol Roger kastade upp de perfekta förutsättningarna för a årgång (inte utan hinder, naturligtvis, alla som sakkunnigt förhandlats fram) och denna begränsade mängd Pol Roger champagne är helt värdig sin höga titel. Balans är allt när det gäller sanningen Pol Roger årgångoch ingen sten lämnades omvänd i detta Pol Roger produktionsprocess. Förvänta priset att vara var som helst mellan 60 € och 75 € för denna Pol Roger.
POL ROGER PURE EXTRA BRUT
Pol Roger-champagnekarusellen slutar aldrig att vrida sig och Pol Roger är inte på väg att bli kvar. De Pol Roger Pure Extra Brut är det senaste tillskottet till produktionslinjen, tät gyllene champagne full av liv och relativ ungdomars förtroende. En ren smak av Pol Roger ger plats för en imponerande längd, eftersom kryddnejlika och ros kombinerar med spektakulära resultat. En flaska av detta Pol Roger färskt fancy kommer att sätta dig tillbaka för priset runt 55 €, i genomsnitt.
POL ROGER BLANC DE BLANCS
Det tog lång tid för Pol Roger familjen för att komma till idén om en chardonnay. Gamla Maurice hänvisade känt till det som la flotte (vatten), och det var inte förrän efter andra världskriget Pol Roger började ta detta mest känsliga drycker på allvar. Det handlade om bra saker som kommer till dem som väntar och Blanc de blancs ("vitt från vitt") är ett ärligt grepp för den drömmen Pol Roger champagne, antydningar av butterscotch-blödning från de skimrande bubblorna innan du presenterar aprikos, persikor och mer. Axiomet "traditionellt men modernt" är utan tvekan den mest flockade av alla gastronomiens döda hästar, men det sammanfattar hjärtat och själen i denna uppskattade skapelse. Användningen av ordet "uppskattad" är ingen slump, som förväntar sig att betala priset av något mindre än 80 € för en flaska Pol Roger Blanc de Blancs är i bästa fall missvisad.
POL ROGER BRUT ROSÉ
Vad förväntar du dig av a fin rosé? En spännande kombination av smaker på gommen, naturligtvis, men du bör också kräva en tydlig struktur för att avslöja sig när du känner till de mest ivrigaste knopparna. Pol Rogers Rosé steg upp till plattan och sedan några, dess rika korg med blekt hallon och fin koppar ger ett djup och lyx Pol Roger är känd för. De Pol Roger rosé lyser ljusast tillsammans med fiskrätter och fruktdesserter (inte samtidigt), och priset detta Pol Roger stoppar runt €75 per flaska.
POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL
Det som leder oss tillbaka till det vi började, med det säkra förhållandet mellan Pol Roger och Sir Winston Churchill. Detta är toppen av Pol Roger tabell, det bästa av det bästa från ett familjemärke som har byggt sitt rykte på ordet "bästa". Vinet skapades som en hyllning till Pol Rogers mest berömda (och största) fan, en dryck som är skräddarsydd efter karaktären hos mannen själv, som visar kraft och självförtroende genom näsan och på gommen, en fängslande dans som utspelar sig över tid. En långsam jäsningsprocess ger de finaste bubblorna, de bästa vinerna testas på en sida som förblir en nära bevakad familjehemlighet. Finns av flaskan från och med kl priset of €215, den cuvée Sir Winston Churchill tycker jag bäst om i magnumform räkna med att dela vägen med den bättre delen av € 500 för privilegiet, och tro oss, det är ett privilegium.
VAR KÖPER POL ROGER CHAMPAGNE?
Du kan köpa Pol Roger från WeVino självklart! Det finns en rad Pol Roger-flaskor tillgängliga från vår onlinebutik, allt från det relativt billiga Pol Roger icke-årgångar hela vägen upp till det mest magnifika Pol Roger av viner cuvée Sir Winston Churchill. Försäljningen är inte sällan, vilket innebär att det verkligen inte finns någon ursäkt för att inte ta upp några allvarligt bra Pol Roger att vara stolt över sin plats i din källare.
Som ni kan se, priset på en flaska Pol Roger täcker en hel del mark, men sådana variabler förväntas alltid i den moderna världen. Borta är dagarna med varumärken som enbart fokuserar på hög- eller lågproduktprodukter, även om du skulle ha hårt pressat att använda det senare för att beskriva något som sägs av Pol Roger. Låt oss gå med mindre till dyrare, det verkar mer respektfullt. Som beskrivits ovan Pol Roger-flaskor i regionen € 50 kan hittas, medan de som vill omfamna sin inre-Winston Churchill och öppna en flaska med Pol Rogers finaste kommer att spendera väl i tre siffror.
POL ROGER CHAMPAGNE
Sir Winston Churchill kommer att vara långt ifrån ditt sinne när du slår dig ner i magenta himlen i Épernay på morgonen. Frankrikes berömda champagnehamn är en livlig labyrint av smala gator och vintage frodighet, men det är i de grönskande vingårdarna som kommunen återupplivas. Det var i dessa värdefulla omgivningar som Pol Roger föddes, både mannen och champagnen. Den benämnda Pol Roger skaparen av den älskade drycken var bara 18 år gammal när han gjorde sin första försäljning av vin till en köpman i närliggande Aÿ, en transaktion som ägde rum 1849. Pol Rogers Det första hoppet om att följa sin far i lagens verksamhet begränsades av en allvarlig sjukdom som omslöt hans far och lämnade den unge mannen med möjligheten att behöva starta ett eget företag. Vin var svaret.
Den första försäljningen för Pol Roger kom 1849, men 1853 rörde sig saker och ting på allvar. Från allra första början, Pol Roger försökte skräddarsy sina skapelser till den engelska marknaden, med fokus på torrare champagnes och visa upp ett skarpt affärsinne i processen. Pol dödades från lunginflammation 1899, men hans två söner var redo att ta Pol Roger Champagne till nästa nivå.
Det kunde inte ha sämre start på saker. Mindre än ett år efter deras tjänstgöring Pol Roger källare kollapsade och förstörde mer än en halv miljon Pol Roger-flaskor i processen. En sådan tragedi skulle förstöra en mindre bestämd dräkt men Pol Roger familjen skulle inte stoppas, och en blandning av mod och samhällskärlek hjälpte arvet från Pol Roger att fortsätta. "Pol Roger" blev det officiella namnet på champagnen 1900 när Pol Roger-pojkarna juridiskt ändrade sitt efternamn till 'Pol-Roger'och båda befann sig syna i det intrikata tyget i Épernay-samhället.
20-talet var en av de mest tumultiga i mänsklig historia, men det kommer att ta mer än de olika händelserna i världen för att stoppa drivkraften i Pol-Roger. Internationell kändis var på väg, ett växande rykte som lyckades överleva förbud, den ryska revolutionen, två världskrig och övriga, eftersom skapandet av ett 18-årigt underbarn blev ett namn som är synonymt med allt som är bra om Pol Roger champagne; pompen och omständigheten, elegansen, lyxen och framför allt smaken.
Dessa traditioner fortsätter långt in i 21-talet. Pol Roger Champagne har till stor del lyckats hålla sig bakom att slänga sig in i turismens värld och istället fokusera på att producera kvalitetschampagnor som gör allt talande. Som sådan ett besök på vad Churchill anses vara den "mest drickbara adressen i världen" är bara möjlig för de på insidan, såvida du inte råkar vara en ikonisk 20-tal Storbritanniens premiärminister. Churchill själv gjorde aldrig resan till Épernay, även om han gjorde mer än de flesta för att göra detta berömt Pol Roger dricka en ännu mer känd institution.
Mänsklighetens relation med champagne är en nyfiken, en kärleksaffär som bygger på uppfattningen av glitter och glamour som ofta beläger den inneboende jordnära (bokstavligen) naturen i dess produktion. Churchill känt kallas det "civilisationsvin och regeringens olja". När det kom till Pol Roger, han visste bättre än de flesta.
Skrivet av John Bills, Slovenien
