Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu var den första shochu som gjordes av grundaren av Kirishima Brewery 1916. Namnet "Kuro" betyder svart och kommer från det faktum att en svart riskoji används för Kuro Kirishima Shochu. Kombinationen av denna svarta riskoji samt sötpotatisen ger denna japanska sprit en mjuk doft med en behaglig sötma. Smaknoter: Färg: Klar, Näsa: Lätt, frisk, syrlig. Smak: Klar, mjuk, sötaktig. Finish: Långvarig, torr. Drick Shochu med mat kyld, i rumstemperatur eller till och med ljummen.