Bottegas krämer och likörer är resultatet av ett noggrant urval av råvaror kombinerat med Bottegas långa erfarenhet. Krämerna är mjuka och sammetslen i gommen, med en unik smak och likörerna är fräscha och aromatiska. Denna likör har sitt namn inte bara till sin råvara, rosenblad, utan också till det latinska "ros solis", som betyder "soldagg". Rosolio, även kallad "det förflutnas likör" på grund av sitt mycket gamla ursprung, började spridas i slutet av 17-talet. Den tillverkades först i kloster, där nunnor macererade rosenblad i alkohol för att göra en likör till viktiga gäster. Under loppet av några år blev det "damlikören" som användes för att fira dop, förlovningar och bröllop. Tack vare sin speciella och eleganta arom och sin mycket "kvinnliga" smak kan den betraktas som då som nu som likör för hälsning och samtal. Smaknoter: Färg: Korallrosa. Näsa: Intensiva rosenblad. Smak: Söt, silkeslen, intensiv blommig. Finish: Långvarig. Serveringstemperatur: 7 - 8° C Lagringspotential: 5 år Idealisk som drink efter middagen, för cocktails, longdrinkar eller med färsk frukt eller mandelkex.