Martinis tidigare globala varumärkesambassadör, Giuseppe Gallo, tillkännager Italicus redan i september 2016. Han letade länge efter den rätta kombinationen och sammansättningen för likören. Tillsammans med ett litet familjebränneri hittade han äntligen rätt recept. I en process som kallas "sfumatura" löses de eteriska oljorna från bergamott och cederträ och blandas med spannmålsalkoholen som produceras i Italien. Romersk kamomill, lavendel, gentiana, gula rosor och citronmeliss macereras och tillsätts till blandningen. Smaknoter: Färg: Klar. Näsa: Blommig, citrusarom, bergamott, lavendel. Smak: Dominant, sötaktig, frisk, len, kamomill, gentiana, behaglig beska arom. Finish: Långvarig.