Denna bärnstensfärgade rom från Nicaragua mognar i minst 12 år på ekfat. Den är extremt mjuk, mycket fin och mild i aromen. Flor de Caña kan bära beteckningen SLOW AGED (långsamt åldrad) med tillstånd från den strikta amerikanska statliga myndigheten. SLOW AGED beskriver den naturliga, icke-accelererade mognadsprocessen på ekfat. Denna utmärkelse står för högsta kvalitet. Flor de Caña är det enda rommärket som har fått denna utmärkelse. Smakanteckningar: Färg: Ljus bärnsten med accenter av mahogny. Näsa: Kryddig, nötig, mild, toner av kokos, inslag av banan. Smak: Mjuk, len, stark, toner av ek, vanilj, inslag av frukt, chili. Finish: Långvarig, balanserad.