Denna kokosbrännvin är gjord av saften från kokospalmens blommor. Den destilleras sedan enligt ett gammalt recept och mognar sedan i Halmilla träfat från Sri Lanka. Smakanteckningar: Färg: Amber. Smak: Söt, fruktig, kokos, toner av kanel. Finish: Långvarig. Traditionellt dricks Ceylon Arrack med kokosvatten, men det smakar också väldigt gott på is, i cola, ginger ale, med ginger ale eller i cocktails.